RECETA: PURÉ DE PLÁTANO
- Mercedes E. Rojas Páez Pumar
- 21 jul 2016
- 1 Min. de lectura
Hoy tenía en casa 3 plátanos súper maduros que debían prepararse urgentemente o terminarían en la papelera: y en tiempos de crisis no se puede desperdiciar ¡NADA!
El puré es divino y divertido, puedes hacerlo de prácticamente cualquier cosa. Esta versión es perfecta si estás cuidando tu alimentación, si tienes una cantidad importante de plátanos maduros a punto de pasarse o si vives en Venezuela, en donde las papas son un verdadero lujo.
La preparación es realmente fácil. Recuerda eliminar las semillas (aunque esto es más una "manía de vieja" que un paso realmente necesario), hervir hasta que estén blanditos y machacar muy bien, agregando la leche (descremada o de almendras) hasta que logres una consistencia de puré.
*Para más sabor agrega cilantro fresco picadito o cebollín previamente salteado.
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